אורח החיים הראוותני של ויקטוריה בקהאם יכול לבלבל רבים, אבל במציאות הכוכבת אוכלת מעט מאוד דברים שכולנו יכולים לאכול.
לפי מגזין HELLO, לספייס גירל ומעצבת האופנה לשעבר יש דיאטה די פשוטה שהיא חורגת ממנה לעתים רחוקות. למעשה על פי חברתה הטובה אווה לונגוריה, בת ה-50 נהנית מארוחה פשוטה בכל בוקר.
השחקנית ומפיקת הסרטים אמרה ל-MailOnline: "[ויקטוריה] זה בעצם קל כי אנחנו אוכלים את אותה ארוחת בוקר. שתינו אוהבות חלבונים ואבוקדו. כשאנחנו ביחד היא מכינה חביתת חלבונים ואבוקדו נהדרים".
הסרת החלמון הצהוב העשיר של הביצה, משנה לא מעט את הערך התזונתי של המצרך הבריא והנפוץ. זה לב הביצה שמכיל את רוב הקלוריות כמו גם את כל השומן והכולסטרול.
במבט חטוף, הפשטת החלמון מהביצה, מה שמסיר כמעט מחצית מתכולת החלבון הכוללת, עשויה להיראות כמו רעיון רע. אבל רבים טוענים שבשל תכולת החלבון הגבוהה שלהם, אכילת חלבוני ביצה עשויה לעזור להגביר את צריכת החלבון מבלי להשפיע באופן משמעותי על צריכת הקלוריות.
שילוב חלבוני הביצה נטולי השומן עם מזון-על כמו אבוקדו מאזן את הארוחה דלת הקלוריות של הבקהאמית שתהפוך בריאה ומזינה יותר. מנת אבוקדו של 80 גרם מכילה:
152 קק"ל
1.5 גרם חלבון
15.6 גרם שומן
1.5 גרם פחמימות
3.6 גרם סיבים
360 מ"ג אשלגן
2.56 מ"ג ויטמין E
למרות שאבוקדו הוא כמו פרי שומני, השומנים שלו הם חד בלתי רוויים, שמחקרים מראים שהם עוזרים להגן מפני מחלות לב. מחקר אחר מצא ראיות לכך שתכולת השומן והסיבים באבוקדו יכולה לעזור לאנשים להרגיש מלאים יותר לאורך זמן, כלומר זוהי אפשרות מצוינת למי שמבקש לרדת במשקל.