שתיית חלב פרה רגיל עלולה להגביר את הסיכון לפתח מחלת לב איסכמית (IHD), מצב שעלול להוביל להתקפי לב, על פי מחקר חדש שפורסם ב-BMC Medicine בסוף השבוע האחרון. אבל רק כמחצית מהאוכלוסייה צריכה לדאוג בקשר לזה.
צוות מאוניברסיטת אופסלה בשבדיה קבע שהסיכוי של נשים לפתח מחלות לב גדול יותר אם הן צורכות מוצרי חלב, אבל בריאות הלב של גברים לא הושפעה באותה צורה.
בהסתכלות על נתונים של כ-60,000 נשים ו-40,000 גברים, הם מצאו שלנשים ששתו 400 מ"ל חלב ביום הייתה עלייה של 5% בסיכון ללקות במחלת חום. כדי לשים את זה בפרספקטיבה, אם אתם שותים 2 לאטה ביום הגעתם ליעד.
העלאת הצריכה הזו ל-600 מ"ל העלתה את הסיכון של 12%, בעוד שצריכה של 800 מ"ל העלתה סיכון של 21%. החוקרים מאמינים כי הלקטוז בחלב עלול לעורר דלקת, שעלולה לפגוע בלב.
לאנשים עם מחלת לב איסכמית (המכונה גם מחלת עורקים כליליים) יש היצרות של עורקי הלב, מה שמגביל את זרימת הדם והחמצן לשריר הלב. כאשר יש ירידה בהספקת הדם לשריר הלב, נפגע תפקוד הלב. אם ההפרעה היא חלקית או הדרגתית, שריר הלב יתפקד פחות טוב, ויופיעו תסמינים - בעיקר בעת מאמץ: כאבים בחזה, קוצר נשימה והפרעות קצב.
"תזונה בריאה חיונית למניעת מחלות לב וכלי דם", אמר מחבר המחקר פרופסור קארל מיכאלסון. "הניתוח שלנו תומך בקשר בין צריכת חלב גבוהה מ-300 מ"ל ליום ושיעורים גבוהים יותר של מחלת לב איסכמית, לבין אוטם שריר הלב [התקף לב] במיוחד, בנשים, אך לא בגברים".