ויטמין B12 הוא ויטמין חיוני שיש לו תפקיד חשוב בייצור כדוריות הדם האדומות, בייצור הדנא, ובתפקוד תאי העצב. למרות חשיבותו, אנשים רבים סובלים ממחסור שלו, דבר היכול להוביל למגוון בעיות רפואיות כמו:
1. עייפות. B12 דרוש לייצור תאי הדם האדומים הנושאים חמצן בגוף. כשיש חוסר בויטמין B12 ניתן להרגיש עייפות וחולשה.
2. נימול בכפות הידיים והרגליים. לB12 ישנו תפקיד חשוב בתפקוד תאי העצב, ומחסור שלו יכול לגרום לנימול בכפות הידיים והרגליים.
3. קשיים בחשיבה ובריכוז. B12 חשוב לתפקוד המוח ומחסור שלו יכול להוביל להפרעות בחשיבה, להפרעות בזיכרון, ואפילו לדיכאון.
4. עור חיוור וצהבהב. מחסור ב-B12 יכול לגרום לאנמיה הנקראת אנמיה מגלובלסטית, שיכולה לגרום לעור להיראות חיוור או צהבהב.
5. כאבים בלשון או כיבים בפה. מחסור מחסור ב-של B12 יכול לגרום לדלקת וכאבים בלשון, וכן לכיבים בפה.
6. בעיות בעיכול. חוסר B12 יכול להוביל לבעיות בעיכול כמו עצירות, שלשול, או אובדן תיאבון.
גורמי סיכון למחסור B12
- דיאטה צמחונית או טבעונית. B12 נמצא במזונות ממקור חי, ולכן צמחונים או טבעוניים הם בסיכון לפתח מחסור B12
- גיל מבוגר. עם העליה בגיל, הגוף שלנו פחות יעיל בספיגה של חומרים מזינים כולל B12
- בעיות במערכת העיכול. מחלות כמו צליאק, מחלות מעי דלקתיות, או דלקת של רירית הקיבה הנקראת גסטריטיס אטרופית יכולות להוביל להפרעה בספיגה של B12
- תרופות מסויימות. קיימות תרופות מסויימות כמו תרופות לצרבת מסוג חוסמי תעלות מימן (כמו קונטרולוק), או מטפורמין המשמשת לטיפול בסוכרת, היכולות להוביל למחסור ב-B12
- צריכה מוגזמת של אלכוהול. אלכוהול פוגע ביכולתו של הגוף לספוג B12
איך תוכלו להימנע ממחסור B12?
1. איכלו מזונות עשירים ב-B12. אם אינכם צמחונים או טבעונים איכלו מזונות ממקור חי כמו בשר, דגים, עוף, ביצים, ומוצרי חלב. אם אתם צמחונים או טבעונים אתם בסיכון מוגבר לפתח מחסור ב-B12. לפי מחקר אחד, שני שלישים מהטבעונים, ושליש מצמחונים שאוכלים ביצים ומוצרי חלב, סובלים ממחסור B12. אם אתם צמחונים או טבעונים שיקלו לקחת תוסף של B12.
2. שיקלו לתמוך במערכת העיכול שלכם. אם יש לכם בעיות מעיים שפוגעות בספיגת ה-B12 יש לברר מהי הסיבה ולטפל בה. יתכן ותזדקקו לתמיכה במערכת העיכול ע"י פרוביוטיקה, אנזימי עיכול, או אפילו תוספים של חומצה הידרוכלורית שמשפרת את ספיגת ה-B12.
3. היו מודעים לתרופות היכולות להוביל למחסור B12. אם אתם משתמשים בחוסמי תעלות מימן או במטפורמין, דברו עם הרופא שלכם לגבי ביצוע בדיקות מעבדה לבירור מחסור של B12, ומתן תוספים במידת הצורך.
4. הגבילו צריכה של אלכוהול. צריכה כבדה של אלכוהול יכולה לפגוע בספיגת ה-B12.