5-3 מנות
רמת קושי: קלה
זמן הכנה: כ-20 דקות
סוג המתכון: פרווה
מצרכים:
1/2 שקית (400 גרם) עדשים ירוקות מבושלות מוקפאות
1 חציל בלאדי בינוני
מיץ מ-2 לימונים
עלים מ-10 גבעולי כוסברה, קצוצים
1 כף שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
1. מפשירים את העדשים בקערה עמוקה מלאה במי ברז פושרים, מסננים ומייבשים.
2. קולים את החציל על הגז, מקלפים וחותכים ל8-6 חתיכות.
3. מערבבים בקערה את העדשים, החציל, מיץ הלימון, הכוסברה, שמן הזית, המלח והפלפל.
