מרק ארטישוק ירושלמי, כרובית ונענע

מזג האוויר הסגרירי מביא איתו חשק למאכלים חמים ומשביעים. בדיוק בשביל זה הכנו עבורכם מרק ארטישוק ירושלמי שלא לוקח זמן הכנה רב ומכיל בתוכו רק בריאות

וואלה!NEWS בשיתוף סנפרוסט
25/12/2016
מרק ארטישוק ירושלמי סנפרוסט. אפיק גבאי,
מתכון בריא ומשביע לימים הקרים(צילום: אפיק גבאי)

מתכון ל-8-6 מנות:
רמת קושי: בינונית
זמן הכנה: כ-30 דקות
סוג המתכון: פרווה

מצרכים:

2 שקיות (800 גרם) ארטישוק ירושלמי חתוך, קלוף, מוקפא

400 גרם מיני כרובית/כרובית מוקפאת, חתוכה לפרחים קטנים

1 שורש פטרוזיליה, חתוך לקוביות של 2X2 ס"מ

1 שורש סלרי, קלוף, חתוך לקוביות של 2X2 ס"מ

2 גזרים, קלופים, חתוכים לקוביות של 2X2 ס"מ

2 שיני שום, חתוכות פרוסות

כף שמן זית

מלח

פלפל גרוס שחור

100 גרם אגוזי מלך

עלים מ-10 גבעולי נענע

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן זית בסיר עמוק, מטגנים את השורשים עד להזהבה, מוסיפים את הארטישוק הירושלמי והשום, מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים כרבע שעה. מסננים, שומרים כוס ממי הבישול ומחזירים את הירקות לסיר.

2. מוסיפים מלח ואת כוס מי הבישול לסיר, וטוחנים בעזרת מעבד מזון ידני.

3. מחממים שמן זית במחבת, מטגנים את הכרובית עד להשחמה ומתבלים במלח ופלפל.

4. מוזגים לקעריות את המרק, מקשטים בכרובית, אגוזי מלך ועלי נענע.

עוד בוואלה!

הסרת שיער ב-18 דקות בלבד: פיתוח ישראלי חדש מציג טכנולוגיה ייחודית

בשיתוף לאונרדו קוסמטיקה

מטגנים את השורשים עד להזהבה

מרק ארטישוק ירושלמי סנפרוסט(צילום: אפיק גבאי)

טוחנים את הירקות

מרק ארטישוק ירושלמי סנפרוסט(צילום: אפיק גבאי)

מטגנים את הכרובית

מרק ארטישוק ירושלמי סנפרוסט(צילום: אפיק גבאי)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully