הוא רץ מרתון בקוטב הדרומי בטמפרטורות של מינוס 25 מעלות צלזיוס, סיים חמישים מרתונים בחמישים ימים, בחמישים מדינות שונות בארה"ב. וסיים ריצה של 350 קילומטרים בתוך 80 שעות ו-44 דקות ללא שינה. ויחד עם זאת מעולם לא נתפס לו שריר אחד בגוף.
דין קרנזס בן ה-53 הוא תופעה נדירה, והכל בגלל שהגוף שלו מצליח לשטוף את החומצה הלקטית במהירות מהשרירים שלו.
כשאנו מבצעים פעילות גופנית , הגוף ממיר את הגלוקוז לאנרגיה המייצרת חומצה לקטית כתוצר לוואי. כשהיא מצטברת בשרירים, היא גורמת להתכווצויות ועייפות. קרנזס כאמור לא מתעייף, לכן הוא מסוגל להתחרות במרוצי הסיבולת הקשים בעולם.
לטענתו של האצן שלא ניתן לעצירה, לא רק הגנטיקה משחקת תפקיד, אלא גם הקפדה על דיאטה נכונה ואחוזי שומן נמוכים בגוף.