נושאים חמים

בחנו את עצמכם: כמה אתם באמת יודעים על חלבונים?

הם חיוניים ביותר לגופנו ומומלץ מאוד לשלב אותם בתפריט היומי – אבל איך בדיוק תורמים החלבונים לתפקוד שלנו? הנה 10 עובדות שאולי יפתיעו אתכם על המרכיב שאנחנו לא יכולים לתפקד בלעדיו

מוצרי מזון (ShutterStock)
חלבונים - האם הם יכולים גם להזיק? (צילום: Shutterstock)

חלבון הוא מרכיב חיוני וחשוב בתזונה שלנו – אבל האם אנחנו באמת יודעים איזה תפקיד הוא ממלא, מי מאיתנו צריך אותו במינון גבוה יותר והאם הוא גם עלול להיות מסוכן? רובנו כבר יודעים ששילוב חלבון בתפריט היומי חשוב לתפקוד תקין של הגוף, אבל יש עוד הרבה מידע חיוני שחשוב להכיר על אחת מאבני היסוד החשובות ביותר עבור כולנו.

חלבון הוא הרבה יותר ממרכיב שעוזר לספורטאים לנפח את שרירי הידיים והחזה. הוא ממלא מגוון תפקידים חיוניים בגוף האדם, וגם בטטות כורסה זקוקות לו כדי לשמור על גוף בריא לאורך זמן. בגלל שיש הרבה מיתוסים סביב חלבונים ובריאות, החלטנו שהגיע הזמן להפריך כמה מהם אחת ולתמיד. מאיזה מקור הכי כדאי לצרוך חלבון? לאילו תהליכים הוא חיוני ובאילו מצבים חשוב להיזהר מצריכה מוגברת? ענו על השאלות וגלו כמה אתם באמת יודעים על צריכה נכונה של חלבונים.

עוד בנושא:
בשר זה קצח: מקורות מעולים לחלבון מן הצומח
10 מאכלים שמלאים בחלבון וגם עוזרים לדיאטה
האם צריכת חלבון מן החי מסוכנת?