טובים השניים: שילובי מזון בריאים במיוחד

בווידאו: גם אבוקדו ברשימה - כך תקלפו אותו נכון

צ'יפס וקטשופ, גבינה וזיתים, תותים ושוקולד – יש מאכלים שפשוט נועדו אחד לשני, אפילו אם הם מזיקים לגזרה. אבל בעוד שישנם שילובי מזון שההתאמה ביניהם מתבססת על טעם, ישנם גם כאלה שהשילוב ביניהם מניב תועלות בריאותיות.

בשנים האחרונות מחקרים בתחום התזונה מתמקדים באינטראקציה שבין מזונות ובהשפעות שיש לשילובים ביניהם. מסתבר שאכילת מזונות מסויימים בזוגות יכולה להפוך מאכלים בריאים לסופר-בריאים. מדענים מתחום המזון מכנים את מערכת היחסים הזאת – סינרגיה. בזכות הסינרגיה הזאת הגוף מצליח לספוג יותר רכיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים הנחוצים לו מהמזונות הללו, מאשר היה מצליח לספוג לו נאכלו לבדם. מדובר ברכיבים תזונתיים שמסייעים להגן על הגוף מפני מחלות לב ועורקים, סרטן, הזדקנות, סוכרת ועוד.

רוצים גם לנסות? הרכבנו לכם רשימה של זוגות לוהטים על הצלחת: